今天，袁记食物集团股份无限公司（下称“袁记食物”）正在联交所递交上市申请，拟正在从板上市，其联席保荐报酬华泰国际和该公司已有4266店，此中跨越95%为加盟店，期内停业收入接近20亿元，经调整净利润1。92亿元。成心思的是，文件还显示，餐饮界大佬、前肯德基中国掌门人黄进栓是公司的非施行董事。小食代此前曾引见过，黄进栓此前以CPE源峰的运营合股人身份，出任汉堡王中国的董事长。上述文件显示，袁记食物的规模曾经相当复杂。该公司正在文件中引述按照灼识征询的材料显示，截至2025年9月30日，按门店数量计其是中国及全球最大的中式快餐企业。客岁前9个月，以饺子及云吞产物正在零售及餐饮范畴的GMV计，位列中国行业第一。文件还引述灼识征询调研，其“手工现包”“价钱实惠”“口胃好吃” 成为消费者选择该品牌的三大焦点来由，“高性价比抽象深切”。袁记云饺聚焦餐饮赛道，供给饺子、云吞、面条、小吃、饮品五大焦点品类，SKU约350个，2024年贡献97。4%的营收；袁记味享切入零售范畴，推出34个SKU的预包拆产物，通过超市、立即零售等渠道笼盖家庭烹调场景，2024年营收占比2。5%。这背后，是门店数量的一疾走，其加盟营业呈现 “快速渗入、全国笼盖、海外试水” 的特点。截至客岁9月30日，袁记食物的门店总数达4266家，较2023岁首年月的1990家实现翻倍增加，笼盖中国32个省份、自治区、曲辖市及200余个城市，同时进入新加坡、泰国等海外市场。此中，加盟店达到4247家，占比超 95%，是品牌扩张的绝对焦点。正在地区分布上袁记食物正在一线城市落子颇多。此中，一线%、二线%、三线%；门店类型以堂食店为从，占比78。1%，同时搭配生熟外带店及生食外带店，以适配分歧消费场景。收入和盈利方面，跟着门店加密也水涨船高。2023、2024年，公司营收持续攀升，别离达到20。26亿元、25。61亿元，2025年前九个月营收19。82亿元。2023、2024年经调整净利润别离为1。79亿元、1。80亿元，客岁前9个月增至1。92亿元，经调整净利润率提拔至9。7%。门店总GMV方面，2024年达62。48亿元，2025年前9个月达47。89亿元。此中，2024年中国加盟店的GMV达到60。74亿元，单店年均GMV约188万元；2025年前九月单店平均订单量约每月490单，此中堂食店订单量是外带店的1。8倍。股东方面，截至披露日期，创始人袁亮宏通过间接持股及袁记投资、员工激励平台等间接持股，取父亲袁建军配合形成控股股东集团，合计节制公司焦点投票权。此外，厦门黑蚁三号、星翰创饗、上海翼甬等为次要机构股东，此中佛山心向远、佛山越江山、佛山袁云饺等为员工激励平台，合计持股比例超 13%。和单调的数据比拟，袁记食物的高级办理层们显得更成心思。起首看看施行董事。按照今天的申报文件，现年36岁的袁亮宏是袁记食物的创始人、施行董事、董事长兼总司理，他正在食物行业具有逾12年经验，于2013年6月从湖南科技大学潇湘学院获得体育教育学士学位。文件指出，袁亮宏带领环绕“高质价比、手工现包现煮”为特色的差同化模式，从导供应链和端到端数字化等环节行动，将品牌从区域规模成长到全国规模，从单一品牌升级为多品牌组合，“环绕正在他身边的是一支跨本能机能办理团队，涵盖餐饮运营、供应链、财政及营销范畴，专业布景互补且实和经验丰硕”。现年39岁的徐乐为施行董事兼副总司理，他于2017年4月插手本集团担任出产总监。插手公司前，他正在2009年8月至2013年9月正在深圳华正源数控机电设备无限公司担任售后办事司理，担任公司的售后运做。2009年6月，他从中国的湖南交通职业手艺学院获得工程机械运转大专学历。同为施行董事兼副总司理的亮现年43岁，他于2022年1月插手公司，自此担任供应链总监。此前，他正在2011年2月至2015年7月任职于顺新晖（广州）供应链办理办事无限公司深圳分公司。其他施行董事还包罗西南事业部担任人袁永波，他曾先后任江苏五喷鼻居食物无限公司担任运营总监、锅圈食物运营总监，正在后者担任加盟商及门店运营。至于非施行董事方面，包罗曾先后正在普华永道、新东方任职，并自2016年1月起正在东方甄选担任首席财政官兼施行董事的尹强；以及具有本钱市场专业法令职业生活生计及于上市公司担任非施行董事的履历郁昉瑾。最让人注目的是现年64岁的黄进栓也“现身”此中。据上述文件引见，黄进栓于2006年10月至2016年10月于百胜中国任职，担任高级总监、消息手艺部副总裁、首席消息官以及首席消息及营销支撑官；2016年10月至2024年6月担任百胜中国的首席消息及营销支撑官、肯德基中国总司理、首席客户官及高级参谋。他于2025年7月21日至2025年10月20日担任泸溪河食物（集团）无限公司的办理参谋，并于2025年8月至2025年9月担任KKR Asia Limited参谋。文件指出，黄进栓自2024年6月起担任珍酒李渡集团无限公司的非施行董事；自2025年1月起担任DFI Retail Group Holdings Limited （一家于新加坡买卖所上市的公司）的集团行政总裁的高级数字化参谋；自2025年7月起担任蜜雪冰城参谋；及于2025年7月至10月31日担任CPE Advisors (Hong Kong) Limited的兼职参谋并自2025年11月起担任其营运合股人。高级办理层方面，55岁的夏霓是公司首席财政官，他曾于2022年1月至2024年1月正在锅圈食物（上海）股份无限公司担任首席财政官，于2024年2月至2025年2月，担任上海天然堂集团无限公司首席财政官兼董事会秘书。38岁的郑伯奇是副总司理，他曾正在广州六禾餐饮办理无限公司担任O2O （线上到线下）营业部从管，担任广州地域门店的线岁的刘怯也是副总司理，他于2020年9月至2024年11月正在国投证券总部曲属核心担任高级副总裁，次要担任机构营业发卖及内部办理。小食代也留意到，“手工现包现煮”是袁记食物的焦点，此前也已经惹起热议。例如，经济日报今天指出，该公司正在2024年11月一门店呈现蚯蚓，客岁也卷入“预制馅料”争议，其猪肉馅料保质期被指达180日，公共质疑其卖点“现包现卖”“现包现煮更新颖”。正在上述文件中，公司对“手工现包”到底是如何操做的进行了反面回应。据引见，袁记食物以自有的出产设备和自营的仓储及物流处理方案为根本，把大型区域工场、仓库及门店毗连成为一条慎密协同的流程。此中，工场将大大都工艺稠密步调、馅料出产及面团制做工序尺度化，并同一质量节制，然后通过成熟的全国冷链运输原料。前置仓按阶段及份量划分每日市场需求，确保正在最初一公里交付至门店之前均衡新颖度取数量。正在门店层面，文件指团队只完成最初步调，包罗解封馅料及面皮，清洗蔬菜，夹杂馅料及以手工现包饺子和云吞，使消费者获到手工现包和味道分歧的产物。“这进而提拔了我们的产物质量取不变性。”袁记食物说，这一根本设备由一条高运力的冷链收集支持，截至2025年9月30日该收集办事约4000店，从而保障了大规模运营下的质量不变。文件也披露，公司最大的供应商名为巴彦万润，截至客岁止9个月占采购百分比为9。9%，供应产物为猪肉，袁记食物也持有该公司10%的股权。袁记食物自2017年就和其合做，袁记食物也面对着一些挑和，这正在上述文件中照实记实。例如，公司指出，将来增加取决于可否成功运营并扩展门店收集，新门店可能无法成功进入新市场并取得令人对劲的门店业绩；公司面对着行业内其他领先企业的日益激烈合作；门店收集次要由第三方运营的加盟店构成；以及公司依赖第三方供应商及其他营业合做伙伴为其供给原材料及办事，等等。“若我们、我们的加盟商、供应商或其他营业伙伴未能维持产质量量、平安及卫生尺度，可能对我们的声誉、财政情况及经停业绩形成严沉晦气影响。”文件中说。此次IPO 募集资金，袁记云饺明白五大用处，优化全链数字化系统，提拔运营效率；加速海外市场拓展，扩大海外供应链扶植，摸索东南亚及全球市场投资取并购机遇；强化品牌扶植取产物研发，丰硕产物矩阵，适配分歧区域口胃需求；推进供应链升级，新建智能化工场、加密仓储结构，提拔食材供应不变性取成本效益；弥补营运资金及一般企业用处，加强财政稳健性。

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2026-01-16 14:37